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便民提示

“人民質檢為人民”——質檢便民係列知識之140:理性看待食品安全(7)

發布時間:2018-01-31

——食品安全釋疑篇——

7. 能不能別放添加劑?

   為什麼要放添加劑呢,理由也很簡單,因為有好處:可以吃到更豐富、更便利的食品。就像坐飛機,每年都有飛機失事的情況,但大家還是要坐,因為覺得好處大于風險。所以,食品添加劑的關鍵就在于評估其風險,制定出一個“使用限量值”,讓人在按照規定使用的情況下,好處能遠遠超出風險。現在大部分食品標簽上都標明了該産品使用的食品添加劑,消費者購物時認真進行挑選,就可以避免食用含有食品添加劑的産品。