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韓國發布《食品法典》部分修改徵求意見稿

發布時間:2018-04-10

44日,韓國食藥部(MFDS)發布了第2018-140號公告,擬修改《食品法典》的部分內容,其主要內容如下:1.強化微生物衛生指標菌的標準、明確規定了水産品的致病菌適用對象。a.增加衛生指標菌的通用標準以便殺菌、滅菌産品可通用;b.新設嬰幼兒谷物輔助食品中滅菌産品的細菌數標準(陰性);c.無需加熱烹飪的即食水産品可適用致病菌標準;d.修改調味醬汁類中非殺菌産品的大腸桿菌標準;2.新設、修改霉菌毒素的標準。a.總黃曲霉毒素(B1, B2, G1, G2之和)及黃曲霉毒素B1的標準擴大至植物性原料及所有加工食品;b.增加高粱、高粱簡單加工品、高粱簡單加工品含量在50%以上谷物制品中伏馬毒素的標準;c.增加胡椒、姜黃、肉豆蔻及含肉豆蔻調味食品的赭曲毒素A的標準;d.加強谷物及其簡單加工品中玉米赤霉烯酮的標準。3.增加糖果類中總酸的標準及生産加工標準。4.修改畜産品中農藥的殘留限量標準。強化雞蛋中甲基嘧啶磷(殺蟲劑)的殘留限量標準。以上意見徵集時間至201864日。